Bruxelles, la capitale de la Belgique, est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine, en particulier pour ceux qui ont un faible pour les sucreries.
Réputée comme la capitale mondiale du chocolat, Bruxelles regorge d'une incroyable variété de chocolatiers, de magasins de douceurs et de restaurants spécialisés dans les desserts. Ce guide vous aidera à découvrir les meilleures adresses pour savourer le chocolat belge et les douceurs traditionnelles tout en explorant la ville.
Une tradition sucrée : Le chocolat belge à Bruxelles
La tradition chocolatière de la Belgique remonte au XVIIe siècle, et Bruxelles est au cœur de cet héritage. Avec ses innombrables chocolatiers artisanaux et ses marques mondialement reconnues, la ville offre une expérience chocolatière inégalée.
Qu'est-ce qui fait la spécificité du chocolat belge ?
Cacao de haute qualité : les chocolatiers belges sont connus pour utiliser des fèves de cacao de qualité supérieure.
Un savoir-faire d'expert : De nombreuses boutiques de Bruxelles conservent des techniques traditionnelles pour créer leurs confiseries.
Des saveurs innovantes : Des pralines classiques aux infusions aventureuses, le chocolat belge offre quelque chose à chacun.
Les meilleurs chocolatiers de Bruxelles à visiter absolument
1. Neuhaus
©Copyright Neuhaus
Connu comme l'inventeur de la praline, Neuhaus est l'une des marques de chocolat les plus emblématiques de Belgique. Son magasin phare, situé près de la Grand Place, est à visiter absolument.
À essayer : Leur collection de pralines, qui offre un mélange parfait de saveurs classiques et modernes.
2. Pierre Marcolini
©Copyright Les Galeries Royales Saint-Hubert
Chocolatier de luxe alliant art et innovation, Pierre Marcolini porte le chocolat à un niveau supérieur. Située près du Sablon, cette boutique est idéale pour ceux qui recherchent des confiseries uniques et sophistiquées.
Ce qu'il faut goûter : Les tablettes de chocolat d'origine unique et les macarons décadents.
3. Godiva
©Copyright Marie Claire Belgique
Célèbre dans le monde entier, Godiva a commencé son parcours à Bruxelles. Arrêtez-vous dans leur magasin près de la Grand Place pour goûter à leurs riches fraises enrobées de chocolat.
Au-delà du chocolat : Les douceurs belges traditionnelles
Si le chocolat est souvent à l'honneur, Bruxelles peut également se targuer d'une variété d'autres douceurs qui reflètent le riche héritage culinaire de la Belgique.
1. Les gaufres belges
Aucune visite à Bruxelles n'est complète sans la dégustation d'une gaufre belge fraîchement préparée. Vous trouverez des stands de gaufres dans toute la ville, proposant deux types de gaufres :
Les gaufres de Liège : Denses et caramélisées, parfaites pour un en-cas rapide.
Les gaufres de Bruxelles : Légères et aérées, elles sont souvent garnies de crème fouettée, de fraises ou de chocolat.
©Copyright 750g
2. Les spéculoos
©Copyright Cookidoo
Ces biscuits épicés sont un produit belge de base, souvent dégusté avec du café. Recherchez des spéculoos fraîchement cuits dans les boulangeries locales ou ramenez un pot de pâte à tartiner aux spéculoos en souvenir.
3. Cuberdons
©Copyright Voyages Peteers
Surnommés « petits nez » en raison de leur forme conique, les cuberdons sont des bonbons mous et moelleux remplis de sirop fruité. Il s'agit d'un bonbon belge unique que l'on trouve dans les magasins spécialisés ou sur les marchés de rue.
Les meilleurs restaurants de Bruxelles pour les amateurs de desserts
Si les chocolateries dominent la scène, plusieurs restaurants de Bruxelles proposent des menus de desserts exquis qui valent la peine d'être explorés.
1. Le Pain Quotidien
©Copyright Visit Brussels
Cette chaîne de cafés, fondée à Bruxelles, est idéale pour déguster des pâtisseries, du chocolat chaud et d'autres délices sucrés dans un cadre décontracté.
2. Aux Armes de Bruxelles
©Copyright Brussels is yours
Brasserie emblématique située près de la Grand Place, ce restaurant sert des plats belges authentiques, y compris de délicieux desserts comme la Dame Blanche (glace à la vanille avec sauce au chocolat).
3. Maison Dandoy
©Copyright Les Galeries Royales Saint-Hubert
Célèbre pour son spéculoos, Maison Dandoy dispose également d'un beau salon de thé où vous pourrez déguster des gaufres, des gâteaux et d'autres créations sucrées.
Comment explorer la scène sucrée de Bruxelles comme un local
1. Faites une visite guidée du chocolat
De nombreuses visites guidées à Bruxelles vous permettent de découvrir l'héritage chocolatier de la ville. Vous visiterez les meilleurs chocolatiers, apprendrez leur savoir-faire et profiterez de dégustations tout au long du parcours.
2. Visitez le Belgian Chocolate Village
Situé à Koekelberg, ce musée offre une expérience immersive dans l’histoire de la fabrication du chocolat en Belgique. C’est une étape idéale pour les familles et les passionnés de chocolat.
3. Participez à un atelier de chocolat
Plusieurs chocolatiers à Bruxelles proposent des ateliers où vous pourrez apprendre à fabriquer vos propres pralines ou truffes. C’est une manière amusante et délicieuse de vous connecter à la culture belge.
Conseils sucrés pour votre séjour à Bruxelles
1. Séjournez à l’Aris Grand Place ou à l’Alma Grand Place
Les hôtels Aris Grand Place et Alma Grand Place sont idéalement situés à proximité des meilleurs chocolatiers et magasins de douceurs de la ville. En séjournant ici, vous serez à quelques pas des meilleures attractions sucrées de Bruxelles.
2. Faites du shopping pour des souvenirs
N’oubliez pas de rapporter des boîtes de pralines, des speculoos ou des cuberdons pour partager la magie sucrée de Bruxelles avec vos amis et votre famille.
3. Associez les douceurs avec de la bière belge
La Belgique est également célèbre pour sa bière, et de nombreuses variétés se marient merveilleusement bien avec le chocolat. Essayez des bières brunes ou des lambics fruités accompagnés de vos confiseries préférées.
Découvrez le côté sucré de Bruxelles
Des chocolatiers de renommée mondiale aux douceurs traditionnelles, Bruxelles est un véritable paradis pour les amateurs de desserts. Que vous vous laissiez tenter par des pralines, que vous savouriez une gaufre chaude ou que vous exploriez les cartes de desserts des restaurants locaux, la ville vous promet une expérience inoubliable.
Séjournez à l'Aris Grand Place ou à l'Alma Grand Place pour vous immerger au cœur de la scène sucrée dynamique de Bruxelles. Réservez votre séjour dès aujourd'hui et laissez les délices culinaires de la ville satisfaire vos envies !